Ich liebe Wähen mit saisonalen Früchten. Dies ist dein Reminder, wieder einmal eine Wähe zu backen. Das perfekte schnelle Abendessen oder Z'vieri.
Zutaten:
Kuchenteig rund
4 EL gemahlene Mandeln
500 g Aprikosen
1 Ei
3 dl Milch
2 EL Zucker
Zubereitung:
Den Kuchenteig mit dem Backpapier ins Blech legen und den Boden mit einer Gabel einstechen. Die gemahlenen Mandeln auf den Boden geben und gleichmässig verteilen. Die Aprikosen waschen, entsteinen und vierteln. Die Wähe mit den geviertelten Aprikosen belegen. Milch, Ei und Zucker zu einem Guss verrühren und über die Aprikosen giessen.
Bei 200 Grad für 40 Minuten backen, abkühlen lassen und geniessen.
En Guete!
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